ENTRANTES 

 

Anchoa del cantábrico

OB

​

Boquerón de Málaga

OQ

​

Ensaladilla rusa rica en aove

OFA

​

Croquetas de jamón Ibérico

ABK

​

Croquetas de gambas de Málaga

FABK

​

Jamón de ibérico de bellota

Q

​

Queso de oveja 14 meses

K

​

Tomate huevo de toro

OQ

​

Pulpo a la gallega

P

​

Ensalada de pimientos asados

Q

​

Ensalada mixta

OAQ

​

Gazpacho andaluz (vaso)

QB

​

Tartar de atún

OBN​

​

Sashimi de salmonete

O

MARISCOS

​

Conchas finas

PONMQ

Búsanos de Isla XXL

P

Ostra francesa

P

Navaja gallega XXL

P

Zamburiña

PONMQ

Erizo de mar gallego

P

Coquinas de Málaga XXL salteadas

P

Almejas de Málaga salteadas

P

Almejas de carril

P

Mejillones al vapor

P

Quisquilla de arrastre

F

Gamba blanca de Málaga

F

Gamba roja de garrucha 100gr

F

Carabinero XXL de Isla 100gr

F

Cigala de Caleta 100gr

F

Carabinero, patatas, huevo y trufa

FAB

​

​

PESCADOS

​

Boquerón de Málaga vitoriano frito

OB

Boquerón abierto al limón frito

OBQ

Calamar de arrastre

BP

Salmonete pequeño de Caleta frito

OB

Taquitos de rape fritos

OB

Calamaritos fritos de Caleta

BP

Buchones de rosada fritos

OB

Jibia hecha taquitos frita

BP

Pijotas o pescadillas fritas

OB

Gallo Pedro de Almería

OB

Gallineta de Conil

OB

Calamar de arrastre

P

Chopitos

P

Tataki de atún rojo

OM

Lenguado negro

O

Rodaballo al aceite

O

Salmonete de roca XXL

O

​

Pescado de escama salvaje

Urta, Pargo, Voraz, Dorada o Lubina, a la sal o a la espalda

O

​

SOPAS

​

Sopa Viña AB

PFO

Sopa de Mariscos

PFO

Sopa de Picadillo

AQB

Gazpachuelo

A

​

CARNES

​

Solomillo de Cerdo 250gr (aprox.)

B

Entrecot 300gr (aprox.)

B

Chuletitas de Cordero 150gr (aprox.)

B

Pechuga de Pollo 200gr (aprox.)

B

​

POSTRES

​

Tarta de queso

KAB

Tarta de chocolate

KNDE

Tocino

A

Flan

AK

Coulant

ANBK

Helado de turrón

KD

Helados varios

K

​